[海外食記@瑞士琉森Luzern]Bachmann Schwanenplatz,琉森必訪冰淇淋老店,巧克力冰淇淋滋味無窮

0
1127

瑞士的巧克力冰淇淋,偏向法式的口感,濃醇香的滋味吃過的人都知道。

瑞士第一站,是山明水秀的琉森,停留的時間不長,印象不是太強(陸客印象比較深),垂死獅子跟卡貝爾橋都不容錯過。

但是,除了這兩個的必遊景點,來到琉森還有一件大家都會做的事,那就是到琉森百年糖果甜品店Bachmann買一球手工天然製作的冰淇淋,來試試新鮮的瑞士瑞式冰淇淋滋味。

Bachmann不只是在琉森有眾多分店,在瑞士也是屬一屬二的糖果店龍頭,除了著名的冰淇淋外,店內也提供各式各樣的甜點與食品。

本店就在離卡貝爾橋不遠的天鵝廣場(Schwanenplatz),看到長長的排隊人潮就沒錯了。

P1210458.JPG

門口有兩大鎮店寶物,左邊的是甜滋滋的馬卡龍。

P1210460.JPG

右邊的是放得滿滿的甜筒冰淇淋。

P1210461.JPG

窗上有營業時間,幾乎每天都不一樣,這麼複雜是要搞瘋店員喔!

P1210462.JPG

好不容易排進了店內,可以看到吃冰淇淋的有瑞士人、美國遊客、中國遊客、台灣遊客以及中東遊客,大家都愛吃冰淇淋。

P1210463.JPG

金碧輝煌的店內裝飾,帶著亮金色的耀眼感,極度的富麗堂皇。

P1210464.JPG

不過,我們當然是不為外物所動,著眼於冰淇淋口味的選擇。

P1210465.JPG

P1210466.JPG

 

在Bachmann點冰淇淋的方式很容易,先選擇甜筒還是紙杯裝,接著選球數,跟第一位店員選好結完帳後,隔壁的店員就會把你選的挖好交貨,這樣既可保持清潔,速度也快。

Bachmann的冰淇淋嚴格說來有點接近義式冰淇淋(Gelato),不過含脂肪量高一點,跟在西班牙或是法國吃到的比較接近,但是比起美式冰淇淋(ice cream),還是清爽太多了。

而且Bachmann的產品都是每天人工製作,保證新鮮的品質,所以雖然價格有點傷心,不過瑞士嘛~~~一切都是值得的。

霸氣的巧克力冰淇淋,濃度在70%以上,瑞士手工巧克力就是讚。

P1210467.JPG

融化了少女心的草莓巧克力,好美麗的顏色。

P1210468.JPG

難怪小Sherry要搶兩隻去吃,還笑得這麼開心。

P1210469.JPG

團友的香草冰淇淋,聽說粉夠味,中間夾了巧克力碎片。

P1210459.JPG

全團超過3/4都跑來排隊買冰淇淋了,這位紙杯裝的也是選推薦的巧克力。

P1210470.JPG

 

除了比利時,瑞士巧克力的有名是大家知道的,不過在來到瑞士前我們對瑞士巧克力的印象就是很甜很甜的瑞士蓮,而且我們也打算回程不買瑞士蓮當伴手禮。

不過當新鮮吃過瑞士的巧克力冰淇淋後,才知道被工廠貨給誤導了印象好多年,瑞士的手工巧克力仍然有其甜度(畢竟不是100%,那能吃嗎?),但是濃順的滋味不會讓人覺得膩,而巧克力的香氣則高雅得讓人回味。

搭配在冰淇淋內,就是那隻巧克力冰淇淋我們就站在店門口拚光光後,還在考慮是不是要回去再排一隻。

不過還是忍了,換下個目標,Bachmann另一寶的馬卡龍。

P1210472.JPG

繽紛的顏色讓人不知該如何下手。

P1210471.JPG

當然,價格也是不知如何讓人下手。

P1210473.JPG

管它,口袋零錢只購買最小包裝,上了。

P1210474.JPG

好精緻的包裝,選四顆馬卡龍裝的,連盒子外殼都是粉彩的少女馬卡龍圖案。

P1210478.JPG

打開來看看我們選的,登登登登,喜歡嗎!?

P1210476.JPG

四種經典款,野莓、杏仁、芒果、巧克力。

P1210475.JPG

 

Bachmann的馬卡龍蠻小巧的,大概就4公分直徑左右吧!是法國常見的標準size的六成大小,所以以整體體積來論,一顆接近一瑞士法郎(33 NTD)其實比巴黎的還貴捏。

另外在馬卡龍的口感部分,雖然是當日新鮮現做,不過並不是把馬卡龍一直控制在最適宜的食用溫度,因此拿到手上吃起來會有點微甜,少了點冰涼爽口的那種滋味。

馬卡龍滋味說起來還算中等偏上,並無法讓人驚豔,還是冰淇淋較優,大家要記得喔!

另外bachmann也提供許多食品,如三明治等,麵包也是它的專長,聽說還有卡貝爾橋造型的麵包,不過我們並沒有發現,是被買光了嗎?

店內的景象,其實是多功能的複合店,來琉森(Luzern)品味在地滋味,記得來走走喔!

P1210477.JPG

 

Bachmann Schwanenplatz (07:00~19:00/周一~三;07:00~21:00/周四;07:00~19:00/周五:07:00~17:30/周六:09:30~18:00/周日)

Schwanenplatz 7, 6002 Luzern, Switzerland (041 227 70 70)

http://www.confiserie.ch/

 

參團資訊:

旅行社:誠翔運通旅行社

團名:驚豔德瑞14日

領隊:Rita

http://www.makoto.com.tw/2016new/default.aspx

文章出處:https://goo.gl/ijD6r5