如何認識一個國家？
除了聆聽動人歷史人文背景，欣賞美麗壯觀的難忘風景，
更別忘了難以抗拒的道地盤中美味。
和我一起用經典美食來認識歐洲，細細品味餐桌上的美好滋味
首先，我們來到據說餐廳踩雷率最低的義大利，
義國美食在世界各地都能見其蹤跡，名氣響亮，就連台灣也不例外，
耳熟能詳的就能唸出一串：義大利麵，披薩，冰淇淋．．．等等～
而義大利人對食物味覺極其挑剔，所以如能獲得義大利人青睞的食物，想來多半也不會太糟。
第一次到訪義大利，有哪些不能錯過的經典必吃美食呢？
我們接著一起看下去～～
ABOUT ♥ Pasta義大利麵
（圖片來源／Claire Chen）
通常由Durum Wheat小麥製成的義大利麵，有各式各樣的造型，不同的名稱，而每個地區更有其不同的料理手法。義大利麵可以說是義大利人主食，如同我們的白飯，似乎每天都要吃上一口才感覺有用過餐了。現今，義大利麵幾乎在各個國家都可以發現其蹤跡，台灣的義大利麵店更是多到不勝枚舉，然而不同國家的食材料理手法還是不一樣的，因此初訪義大利的您，當然絕不可錯過一定要試試最道地傳統的義大利麵囉！
ABOUT ♥ Pizza披薩
（圖片來源／Claire Chen）
除了義大利麵之外，披薩可以說是義大利人的第二主食。道地的披薩應該是薄薄麵皮做底，和台灣披薩的扎實麵包口感完全不同，而上方的食材配料也是以基本新鮮的鹹食做搭配，強調食物本身美味搭配面皮香味，完全不會出現夏威夷披薩，和風章魚燒披薩等華麗的口感的選項，過度裝飾的口感，可是會令義大利人退避三舍。而通常在義大利當地，一人就可以享用一個完整的披薩，讓我們不禁佩服當地人的好胃口呢！
ABOUT ♥ Gelato冰淇淋
（圖片來源／Claire Chen）
說到冰淇淋幾乎世界各地都有，但義式冰淇淋的美味卻足以榮登世界冠軍。強調以手工及新鮮水果製成的傳統義式冰淇淋，因為不添加人工製品及防腐劑，因此在享用的過程中特別快就融化，天然的美味令每一位遊客趨之若鶩，而多樣化的口味更可以滿足每一位不同喜好的饕客們。散步街道上，也很容易發現專門販買冰淇淋的店家，普遍的程度讓冰淇淋成為當地的國民美食一點也不為過唷！
ABOUT ♥ Vino紅酒
（圖片來源／Claire Chen）
據說羅馬人在千年以前就開始釀製葡萄酒，所以也可算是世界最古老的葡萄酒產區。如今，義大利依然是重要葡萄酒產區，獨特的葡萄品種及釀製手所產出的葡萄酒，讓眾多饕客情有獨鍾。托斯卡尼區中的Chianti地區更是有風靡全球的優質紅酒，經過一套嚴格的評鑑系統DOCG把關 ，從栽種到完成紅酒後的色香味皆有規範，缺一不可。如此精心製造的紅酒佳釀，也難怪能成為義大利人餐桌上的必需品。
ABOUT ♥ Caffè咖啡
（圖片來源／Claire Chen）
咖啡在十六世紀由威尼斯傳入歐洲後，至今仍是歐洲人每天生活的必需品，而義大利人更是三餐離不開咖啡，咖啡文化已滲入日常習慣之中。一杯傳統的義式咖啡，因濃縮於少量水中而咖啡香氣特別濃烈。看似兒童餐具的瓷杯通常約兩到三口就能飲畢，所以義大利人其實也非常習慣於吧檯前站著喝咖啡。當然，想坐下悠閒品嚐也是可以的，但在歐洲使用者付費的觀念中，坐下喝的價格一定要比站著喝價格高一點，尤其是百年咖啡老店，一杯六七歐元的咖啡價格也是正常的！
當然關於義大利這熱愛美食的國家還有好多好多，說不完的美食．．．
最後～這邊和大家分享之前流行一陣子的”義大利人多討厭夏威夷披薩的程度？？”惡作劇實驗，
來看看對於食物有獨特堅持的義大利人看到外送員送來夏威夷披薩的反應吧！
PS.小編一度替外送員擔心無法活著離開阿～哈哈！
（影片來源／Youtube）
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