歐洲歷史最悠久的傳統聖誕市集將抵台北!史特拉斯堡16間小木屋原味呈現!

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聖誕市集是歐洲基督教文化下的產物,主要盛行於德國、奧地利等德語地區,是一種因應聖誕節之前所設立的臨時街市,會在城鎮的廣場及街道上擺攤販賣食物以及節慶用品,而最初始的聖誕市集目的應為讓市民採買用以過冬的物品,因應節慶氛圍,傳統舞蹈歌唱表演也伴隨市集一同登場,所以也逐漸發展出各地的特色。

其中一個歐洲年代最悠久之一的聖誕市集位於法國史特拉斯堡(Strasbourg),位處德法邊境,自1570年起便連年舉辦,已有超過400年的歷史,在現今歐洲800個聖誕市集中可說是最為知名者。這個聖誕市集將自11月底持續至跨年夜,以歐洲傳統小木屋販售食品、聖誕手工藝裝飾品、書籍玩具及節慶禮物等,其中豐富的食材如:白酒、啤酒、肉腸、乳酪、咖啡和特色糕點則是史特拉斯堡聖誕市集的最重要販品,每年吸引來自世界各地的人們一起共襄盛舉!

史特拉斯堡 (Ville de Strasbourg) 是法國東部阿爾薩斯地區 (Alsace) 的首府。阿爾薩斯地處法、德交界,蓊鬱的山林環繞著青翠的平原以及丘陵,清澈的萊茵河穿流其中;是物產豐饒,風光明媚彷彿仙境之地,不但充滿了各式各樣引人入勝的奇妙傳說,更是文化交融,人文薈萃之地。

聖誕傳統的緣起

Copyright : Atout France / Strasbourg

阿爾薩斯聖誕節傳統緣起於當地民間神話與基督教信仰的融合: 傳說中,一位鬚髮雪白,面貌慈祥的老公公,會在歲末年終時,派送禮物給乖巧善良的小朋友們;這個形象後來與基督教中以樂善好施聞名的聖尼古拉 (Saint Nicolas) 結合,成為今日廣為人知的聖誕老人 (Père Noël) 形象。然而不聽話的孩子們,則會遭到提著鞭子的惡魔漢斯 (Hans Trapp) 處罰。

西元16世紀之後,隨著基督新教信仰的普及,聖誕節逐漸被認知為聖嬰耶穌 (Christkindl) 的誕生日,因此濫觴於中歐、東歐地區的聖誕市集亦被稱作 (Christkindlmarkt),意即”聖嬰耶穌的市集”。

史特拉斯堡聖誕市集 (Marché de Noël de Strasbourg)

Copyright : Office de Tourisme de Strasbourg

史特拉斯堡 (Strasbourg) 是法國第七大城市,也是歐洲議會所在地之一。作為阿爾薩斯地區的首府,因著地理位置的特殊性而承襲了聖誕市集的傳統。始於1570年的史特拉斯堡聖誕市集至今已有四百多年的歷史,是現今法國境內最著名,也是歷史最悠久的聖誕市集!

在史特拉斯堡,聖誕市集舉行的時間通常從11月底開始,一直持續到來年的跨年夜。阿爾薩斯全境位於緯度較高的中歐內陸地區,此時正值秋收剛結束,晝短夜長,寒冷的冬季到來的時刻。當地居民為了迎接即將來臨的耶誕節,同時也為驅趕黑夜以及寒冷的侵襲,會在市中心大教堂 (La Cathédrale Notre Dame) 的周邊,和城市裡的數個不同據點設置數百餘座飄滿松香的小木屋,販售用新採收農作物所製作的美味食品,以及各樣精巧的手工禮品。此外,每一年都會在市中心的Place Kléber廣場豎立起一顆高大,掛滿美麗燈飾的聖誕樹,作為節慶的象徵。

美食

Copyright : Christophe HAMM / Office de Tourisme de Strasbourg

熱鬧的史特拉斯堡聖誕市集最不可或缺的,就是各式各樣充滿阿爾薩斯地方風味的美食了! 在冬季的戶外,美味可口的阿爾薩斯地方小吃能刺激人們的味蕾,溫暖人們的身心。

使用麵粉、鮮奶油以及潔白的糖霜所製作的傳統阿爾薩斯甜點皇冠奶油蛋糕kouglhopf ,以及crémentaise 軟麵包質地柔緻可口,是絕對不可錯過的美味。除此之外,聖誕節期間最應景的糕餅,當屬造型圓潤可愛的,最受孩子們歡迎的manele 人形甜麵包,與採用香醇奶油以及柑橘,肉桂等香料製成,香脆可口、老少咸宜的bredele 小餅乾;或是鬆軟綿密,採用當地所產的天然蜂蜜調味的香料甜麵包 pain d’épice.

除了甜點,來到聖誕市集的人們若是想吃點鹹食,也可以嚐嚐口感紮實帶勁,麥香撲鼻的bretzel 扭結麵包,以及剛出爐,餅皮香脆,口感鮮美濃郁的乳酪培根薄餅 (tarte flambée)。

除了美食之外,美酒自然也是不可或缺的。阿爾薩斯地區向來有釀製聖誕季節限定啤酒的傳統,在甘醇的啤酒中添加肉桂、荳蔻、青檸皮等天然香料增添啤酒的風味及香氣,非常適合搭配bretzel扭結麵包。此外在寒冷的冬季,開心地逛熱鬧繽紛的市集之際,一面享受著一杯溫暖的熱紅酒 (gluhwein 或 vin chaud),最能抵擋嚴冬的寒氣。

手工藝

Copyright : Office de Tourisme de Strasbourg

除了阿爾薩斯風味特色美食之外,史特拉斯堡聖誕市集同時也展示阿爾薩斯境內精美手工藝品,遊客們可以在此選購精巧的聖誕吊飾佈置家中的聖誕樹、造型可愛的餐具、木雕、織品、手工蠟燭以及香皂等居家用品,和致贈給親朋好友的聖誕禮物。

藝術與餘興節目

Copyright : Philippe de Rexel/Office de Tourisme de Strasbourg

聖誕市集期間,史特拉斯堡市會規畫豐富的音樂、表演藝術、專題展覽、遊行或是藝品手作課程等活動,讓人們在享受美食和採買禮物之餘,也能透過不同的節目演出,讓藝術與文化陶冶身心;或是參與趣味十足的活動及課程,學習屬於阿爾薩斯當地的獨特文化風情!

公益與分享

歡慶聖誕佳節的同時,也不要忘記社會上有許多貧困的弱勢族群,等待著人們伸出援手。史特拉斯堡聖誕市集有個流傳已久的溫馨傳統 – 市民們會在聖誕市集期間,自發性地把要捐贈給弱勢族群的禮物放置於Kléber 廣場的大聖誕樹下。非營利公益團體也會於此時設立攤位,關懷協助需要幫助的人們,讓聖誕節不僅僅是一個家人團聚的歡樂節日,更是個充滿愛與關懷的溫馨時刻。

史特拉斯堡聖誕市集將會現身台北!過去就曾造訪過許多海外地區,像是莫斯科、東京、北京等城市都有聖誕市集的足跡,用以推廣史特拉斯堡的觀光及地方印象,今年則輪到台灣能夠參與體驗歐式風情的聖誕!臺北市政府與法國在臺協會合作,將史特拉斯堡聖誕市集原汁原味呈現,於臺北信義區101徒步區與台灣人同歡!更特別將16間小木屋搬到臺北,為期25天,從12月1日到聖誕節當天,超過1000種特色美食、手工製品及創意飾品等著讓人大開眼界!迫不及待想體驗法式聖誕了嗎?更多活動訊息將會持續更新於活動官網喔!

文章出處:La Vie 行動家 & Taipei-Christmas Season

這次不用跑遠了,小編提醒大家趕快帶著家裡的小朋友一起在台北感受一下史特拉斯堡聖誕市集聖誕節的氣氛吧~